Nâneli Kahve Gummi

 Hayat bitmediği sürece her zaman karşımıza yeni değişik Lezzoni Gummiler çıkartabilir, özellikle de Biz Üç Muz gibi Yummiye ve Gummiye meraklı olanlar için.

Sözcük anlamlarına gelirsek Yummi Yiyecek Gummi ise İçecek anlamına gelir.

Bu akşam baktık olmadı Biz Üç Muz sıfatlarımızla kalktık Şehr-i İstanbul'un ünlü ve Türkiye Cümhûriyeti Devlet Demiryolları bünyesindeki gerçek ism-i şerifi İstanbul Garı'nın bulunduğu semt olan Sirkeci semtinde sanırım yeni açılmış olan Gloria Jean'ın Kahve Dükkânı'nda misafir olduk.

Üstelik artık o kadar da pahlı olmamağa başladı, ilk geldikleri zamanlara bakarsak Türk Kahvemsi'nin diğer dükkânlardaki ücretleri öyle değişken bir şekilde yükseldi ki paylaşmaktan çekinmediğim fişteki ücreti ödemek hiçbirimize fazlama komadı.

Hele de Bir Gram Has Altın'ın ücretinin geldiği veya getirildiği seviyelere bakarsak hani Kahve Zincir Dükkânları'nın ücretleri gayet müsahitmiş gibi görünmekte.

Sefkilılar Günü'de Ekomonik Değerler

 Norminâl şeraitte maaşlar her zaman Ayların Başlarında ceplerimize girer, ancak ayın ortasında yatırımlık dövizler aniden pahlılaşabilirler, özellikle de Üçüncü Dünya Ülkeleri işbu konuda daha fazla muzdariptir, ancak biz çok şükür ki Üçüncü Dünya Ülkelerinden biri değiliz, bizden daha kötü Ekomoniye sahip olanlar da var.

Bugün günlerden Cum'a ve takvimdeki tarih Ondört Şubat gününü gösteriyor, hani Kuyumcuların ve Çiçekçilerin en çok Sipâliyi kasalarına koyduğu ama kalfa ve çıraklarına fazladan harçlık olarak On Para bile koklatmadıkları ve de yılda sadece bir kez yaşanan bir gün.

Neyse biz imdı avdet eyleyelim Asgari Ücret'in bugünkü Döviz Ücretlerine karşı kaybettiği değerlere:

Amerika Birleşik Devletleri Doları : 22.104 ÷ 36,15 = 611,45

Avrupa Birliği Eurosu : 22.104 ÷ 37,78 = 585,07

İsviçre Federasyonu Frankı : 22.104 ÷ 39,95 = 553,29

İngiltere Krallığı Sterlini : 22.104 ÷ 45,45 = 486,33

Kuveyt Dinarı : 22.104 ÷ 117,25 = 188,52

Has Altın : 22.104 ÷ 3.460 = 6,38

Bu tabeləde ilk sayı İkibinyirmibeş yılında uygulanan Asgari Ücreti, ikinci sayı ilgili Dövizin Bugünkü Ücretini, sonuç ise ilgili Dövizin Bugün alınabilecek Miktarını gösterir.

Olur da erimenin boyutunu görmek isterseniz Ahanda Buraya tıklayınız.

Bugün henüz Dünyaya Ay Başı teşrif etmediğinden ve Ceplerimiz ve de Cepkenlerimiz iyicenem delinmişken ve dâhi Çiçekçi Abla kuytu bir yerde gizlice kahkahalarla üstlerimize gülerken Yeni Türk Lirasımızın kaybettiği değerin ölçeklerini yazamam, ne de olsa bugün Kuyumcu ve Çiçekçilerin en çok Sipâliyi kasalarına koduğu ve gece geldiğinde milyonlarca dişil varlığın fırınlarında milyonlarca eril varlığın tencereler dolusu mercimeklerinin pişirilerek afiyetle birlikte yummilenileceği Sefkilılar Günü olmak var.

Sonuç olarak Aşkı ve Yalnızlığı tek güne sığdıramayız, çünkü Yıldız Ablamız (Tilbe) öyle söylüyor.

Kaldı ki Dünyanın Para üstüne döndüğünü ve her şeyin mal mülk her şeyin para pul olduğunu, dostluk ve sevginin ancak para varsa ortaya çıkacağını söyleyen bir adet Sezen Ablamız (Aksu) mevcut.

Kabak + Ceviz

 Eğer siz de Gece Atıştırmalarını seviyorsanız Biz Üç Muz ile aynı kefede tartılıyorsunuz demektir.

Özellikle de atıştırmalar Dondurma ise Kış ortasında nasıl olacağını sormayın çünkü Zemheri ayının ortasında Dondurma norminâl şeraitte yummilenilmez.

Bu akşam canım şöyle bir Dondurma çekti, soluğu aldığım Hacı Bozan'da yeni ürün Kabak + Ceviz mideme indirdim.

Ancak şunu unutmayın ki Yeşilköy semtinde bulunan Hacı Bozan ile Levend semtinde ya da Lâleli semtinde bulunan Hacı Bozan'lar ailedeki farklı kardeşler tarafından yönetilmekteler, mutfakları ve menüleri farklıdır, dolayısıyla tadları da farklıdır, dahası ücretleri de farklıdır.

Gelin Bohçası

 Hayatta ne yaparsanız yapın ama tek bir lezzete ısrarla takılıp kalmayın, ara sıra başka tadlardan da midelerinizi mahrum bırakmayın.

Bu akşam size Erenköy'ün nispeten yeni sayılabilecek ama esasında yıllara dayanan bir markası olan Kuğu Pastahanesinin yeni keşfettiğim "Gelin Bohçası" adlı biraz hamur işi sayılan yummiyi anlatmak istiyorum.

Geçtiğimiz günlerde Biz Üç Muz sıfatıyla yummilendik ve oldukça memnun kaldık.

Kilosunu sadece Altıyüzellimilyon Türk Lirasıcık ücretle satıyorlar ama istediğiniz sayıda tarttırarak hem masaya hem de pakete alabiliyorsunuz.

Muhteviyatı ise Beyaz Peynir ağırlıklı ve Gaziantep Fıstığı tozu eklenmiş bildiğimiz Poğaçadan biraz küçük boyda ama daha lezzetli.

Bir de yanına Tahinli Simit ekleyince daha bir lezzoni geldi bizlere.

Sizin de yolunuz Cadde-i Bağdad'a düşerse ve Divan'ın oralardaysanız yan sokağı olan Kantarcı Rıza Sokak'ta sağ tarafta üçüncü bina Kuğu Pastahanesi, burada Biz Üç Muz genelde Poğaça Börek Kahve tarzı yummileniyor ve gummileniyorsak bile siz de güzel lezzetler bulabilirsiniz sevgili okuyucularımız.

Çünkü burada aynı zamanda yemekler de var ve tadları da oldukça güzeldir.

Türk Kahvemsi Gummi

 Piyasa serbestlikleri bizim Türkiye Cümhûriyeti hudutları dâhilinde dengeli bir ücret uygulanmasına yetmiyor.

Bunlardan en önemlisi en basidi ve en göze çarpanı Türk Kahvemsi ki birçok yerde farklı ücretlerle hâlka arz edilmekte.

Günümüzde artıkım Altmışmilyon Türk Lirasıcıklık ücreti olan Türk Kahvemsi gerçekten ucuz sayılmakta.

İnanmayanlar ve gözleri zayıf olup da fişi iyi göremeyen sayın okuyucularımız için Kadeve Fişi'ni de yükleyelim buraya ki ne olduğu belli olsun.

Burası açılalı birkaç hafta bile olmadı henüz yepyeni bir dükkân, öyle ki ne Google Haritalar'da ne de Swarm veya Forsquare'de henüz mevcut değil.

Bugün başka bir yerde gummilendiğim bir başka Türk Kahvemsi ki o da Altmışmilyon Türk Lirasıcıktı, üstelik Yüzmilyonluk yerlerden çok daha kâliteliydiler ikisi de.

Daha ucuzunu geçen hafta arkadaşım gummilendi ama oranın fişi olmadığından ve ücret tabelâsının resm-i şerifini çekemediğinden işbu mevzuat-ı umumiye şimdilik raflarda kalmış vazyette.

Ama sizlere söz veriyoruz ki Biz Üç Muz'dan birimiz oranın resm-i şerifini çekerse yayınlayacağız.

İnanır mısınız ki Türk Kahvemsi'nin Yüz Gramlık bir paketinin ücreti en ucuza satıldığı ücretinden bile daha ucuz olduğunu belgelesem herhâlde ne demek istendiği daha belirgin ortaya çıkar.

İmdı avdet eyledik kıssadan hisseye:

Uzun lâfın kısası dört fincan Türk Kahvemsi yap sat,mâliyetini karşılarsın. Bir paket Türk Kahvemsi'de dört kat kâr var.

Çay + Simit = 120

 Biz her ne kadar buralardan göklerimize kadar bağıralım çağıralım ama Ekomonimizin Tıkırı ısrarla devam ediyor.

Günümüzün en ucuz yummisi Simit ve Çay kaç Yeni Türk Lirasıdır sizce?

Eğer işbu Simit ve Çay adlı gıdaları Sabiha Gökçen Havalimanı'da yummilenmek gibi bir hata yapıyorsanız Yüzyirmimilyon Türk Lirasıcıklık ücreti cüzdanlarınızdan çıkartmak zorundasınız.

Bu sayede Onmilyondokuzyüzonbin Türk Lirasıcıklık kısmının Katma Değer Vergisi olarak ödenmesine katkıya gittiğini de belirtmemiz gerekiyor.

Sahibinden Satılık Metro

 Dünya üzerinde biçok vilâyet Metro inşa etmek ister ama bazıları ellerindeki Metroyu satıp Sipâlilerini yummilenmeği tercih eder.

Diyeceğimizi sanıyorsanız aldandınız.

Yıllar önce Kabataş civarında bir yerde girişi açılmış ve içine bir adet E-8.000'lik benzeri katar konularak yer altından Tophane tarafına işleetildiği iddia edilen bir ulaşım konusu vardı ama işbu yazımızın konusu Sovyetler Birliği'nde bulunan Omsk adlı vilâyette geçiyor.

Buradan imdı bir uçağa binip Sibirya'ya yollanıyor ve işbu resm-i şerifi çekince Omsk vilâyetinin Bindokuzyüzdoksaniki yılından beidir sadece tek girişi inşa edilebilen Metrosunun İkiyüzkırkdokuzmilyondörtyüzbin Rus Rublesi ücretle oranın valisi olan Vitali Hotsenko tarafından imzalanan kararla satışa çıktığını öğrenmiş bulunuyoruz.

Tabi bizim bu kadar çok Sipâlimiz olmadığı cihetle oradan buraya gelen ilk Kırmızı Kuyruklu uçakla geri dönebilmeğe çalışıyoruz.

Fondü

 Fondü adlı güzel tatlıyı sınıflandırmanın herhangi bir olanağı bulunmamaktadır, çünkü içinde Muz Çilek ve Çikolata mevcuttur.

Hani bunu Tatlı'ya mı Meyve'ye mi koycaktınız menünüzde?

Sonuçta böyle güzel bir yummiyi menüsünden uzun yıllardır eksik etmeyen Kahve Dünyası'ya teşekkür ederiz.

Miyav Tuvak Yummi

 Hayatın en güzel şeylerinden biri bir adet karşı cinsten Miyav Şeyle birlikte aynı tabaktan tavuk eti yummilenmektir.

Kimileri işbu manzara-i nefiseden korkarlar veya çekinirler ama korkacak hiçbir şey mevcut değil.

Nasıl ki bir insanla bir yerde yummilenebiliyorsanız bir kediyle de yapabilir ve sevap bile kazanabilirsiniz.

Soğuk Türk Kahvemsi

 Dünyada her zaman yeni Lezzoni tadlar mevcuttur.

Bu kez Kahve Dünyası'nın güzel bir ürünü olan Soğuk Türk Kahvemi'yi tanıyacağız.

Önce bildiğimiz Dabıl Boy Türk Kahvemsi bolca şekerli olarak pişirilir.

Başka bir kapta birleşen Süt ve Buz karıştırıcının içinde karıştırılır.

Ürünün sunulacağı Pilâstik Bardağa Çikolata Sosu boşaltılır.

Cezvede pişen Dabıl Türk Kahvemsi hazır olunca bütün bu saydığımız mâlzemeler Pilâstik Bardakta birleştirilir.

Bu anlattığımız şekilde yapıldığını temaşa edince Biz Üç Muz olarak aklımıza acaba Damla Sakızlısı yapılabilinip yapılamayacağı avdet eyledi.

Acaba günün birinde Kahve Dünyası'nın Genel Müdürlüğü her zaman yaptığı lezzoni tariflerine Damla Sakızlısını ve Şekersizini eklemeği akıl edebilir mi?

Hayâl - Hayat

 Acıların yan etkileri belirti göstermeğe başlayınca insan bir anda bitip bitmediğini sorgulamağa başlıyor.

Eskilerden beri belirteçli bir lâfz-ı şerif mevcuttur ki bir insanın hayâlinin Madrid gerçeğinin de Mardin olduğunu söyler.

Biz yine de Üç Muz birlik olarak kırk adet Madrid'i toplasanız bir adet Mardin'e değişmeyiz, çünkü Mardin bizim torpağımızdır, Madrid gibi yaban el değildir.

Tuhaf ama gerçek bir şey varmış ki Biz Üç Muz'un her Büyükada'dan Kartal'a geldiğimızde Kahve veya Bitki Çayı gummilendiğimiz Cafe De Madrid'in bizim Mardin'de de dükkânı mevcut olduğunu öğrendik.

Dikkâtlı bakınca bardağın üzerinde Mardin de yazmakta olduğunu sizler de kolayca temaşa eyleyebilirsiniz.

Ekim'in Güzel Kahvemsi

 Geçen ay yazmıştık ki Cemre tuhaf bir şekilde Para'ya düşmüş ve sefkilısı olduğunu sandığı Barke ile gününü gün edebilmeğe çalışıyordu.

Ama bu ay yani Ekim geldiğinde ve serinliklerini bizim içimizde güzelce hissettirdiğinde bizim Cemre gitmiş bir kahveciye Türk Kahvemsi gummilenmekte.

Sonbahar artıkım iyicenem hayatlarımıza avdet eylemiş ve huzurumuza çıkmış, Güneş bile erken saatta Home'sine doğru yollanmağa ve Business'ine de her gün ikişer dakika geç gelmeğe başlamışken insanın içini birazcık dâhi olsa ısıtabilmesi için azıcık Türk Kahvemsi gummilenmek bile essahtan nefaset bir şey olmak vardır.

Bunun esas olanı közde ve cezvede yapılmış olanıdır, ama günümüzde birçok mekân Türk Kahvemsi'yi makinede yapıyor ve makineler hata yapıyorlar.

Son zamanlarda bilmiyorum Şehir Hatları Vaporlarından herhangi birine bindiniz ve Vapur Cafe'den herhangi bir Türk Kahvemsi sipariş ettiniz mi?

Genel olarak alacağınız cevap Türk Kahvemsi Makinesinin arızalı olduğu olacaktır.

Sonbahar Zamanları

Her yıl bu zamanlarda mevsim geçişleri yaşanır ancak arsla Mart'taki gibi neşeli olmaz.
Artık yavaş yavaş Deniz girmeği ve Dondurma yummilenmeği unutmağa başlamamız gerekiyor, çünkü Karpuz kabuğu bizim Deniz kıyılarından çok uzaklara gitmeğe hazırlanıyor.

Her ne kadar Güneş hâlâ her sabah ışıyorsa bile bizleri ısıtabilmeği başaramıyor, Gündüz vakti bir parça ancak etki edebiliyor ama tepkiyi göremiyor.
Birkaç gün sonra son bir kez birazcık sıcaklık üfleyecek ama işbu havanın vaziyet-i umumiyesi arsla bizlerin Deniz girip serinleyebildiği günler gibi olamayacak.

Artıkım gardolaplardaki kalınca giysileri ortaya çıkartmanın ve gitmeğe başlamanın zamanlaru yaklaşıyor.

Gidişler acıklıdır ama yeniden dönebilmek için zaman geldiğinde gitmenin gücünü kendinde bulabilmek gerekir.

Yoksa böyle nefis bir Denizi kim bırakıp da gitmek ister?

Leylekler bir süre önce paydos edip gittiler, sırada Kırlangıçlar var. Hepsi de yepisyeni birer başlangıç ve daha güzel birer patlangıç yaşayabilmek istiyorlar.

Bizler ise bulunduğumuz yerlerde kalarak serinlemeğe başlayan havalarla nasıl mücadele edebileceğimizin düşüncelerini aklıllarımıza getirebilmeğe çalışacağız.
Artıkım bizleri kapalı mekânlarda Türk Kahvemsi ya da Filitre Kahve gummilenmek paklayacak.

Tabi bu mevsimde gummilenebileceğimiz kahveler helbette ki sıçak kahveler olacaktır, yanındaki dondurma yummilenmeği Yaz'a kadar ertelememiz gerekmekte.

Birkaç haftadan beidir ağaçlarımız yapraklarını döküyorlar, hani havanın serinlemeyeceğini Biz Üç Muz olarak tayin edebilseydik manzara-i nefaset görüntüler elde edebileceğiz.
Yine de henüz her şey bitmedi, öyle ya da böyle Güneş'in varlığını bilmemiz şimdilik yeterli.

Bozuk Mod

 Sonbahar hayatımıza geldi biraz önce, hava tam bir hastalık havası. Ne serin ne de sıçak, sadece gündüz güzel akşam serin, sabah da buzlu.

Havanın vaziyeti de artıkım serinlemeğe başladı, Güneş'in mesaisinin erken sonlandığını ve Homuna her gün birer ikişer dakika erken gitmeğe başladığını zaten gözlerimiz görüyor ve Diyanet Holdink'in takvimlerinde de açıkça belli olduğu göz önünde bulundurulmalı.

Esasında yapılacak en iyi şey Mélisà Çayı gummilenmek ama her yerde Bitki Çayı bulunmuyor.

Varsa yoksa Çaykur Rize Çayı veya Lipton Demlik Poşeti gibi içecek sıcak şeyler.

Tabi buna karşılık bir yerde de Çay bulunmuyor, orası da Kahve Dünyası ki ism-i şerifine göre Kahve ve Çikolata üzerine uzmanlaşması son derece norminâl bir olgu.

Cacaonly

 Geçtiğimiz günlerde Kahve Dünyası sağ olsun bizlere yeni bir soğuk içecek olan Cacaonly adlı ürününü tanıttı.

Bizlerin payına da Biz Üç Muz sıfatıyla işbu güzel Lezzoni içeceği gummilenmek düştü.

Önce geçen gün gördüğümüz masa üstü tanıtımından başlayalım.

Günümüze kadar Kahve Dünyası'nın birçok lezzetini paylaştık, ama Cacaonly kadar lezzetlisini henüz bulamadık.

Dediklerine göre bildiğimiz Kakao'nun birazcık içten yanmalısı olduğu cihetle birazcık ekşimtırak bir tad bırakıyor damaklarda.

Yine de buz miktarını biraz azaltabilirler, çünkü aşağıdaki fişte de temaşa edebileceğiniz üzere bir bardağı Yüzyirmibeşmilyon Türk Lirasıcık ücrete satılıyor.

Şimdilik son söz olarak Kahve Dünyası'nın hayatlarımıza kattığı Cacaonly için teşekkür ederken Biz Üç Muz sıfatıyla mevsimlik değil sürekli bulunmasını diliyoruz.

Drink Tayöm

Bir arkadaşlık öyle kolayca bitirilmemeli.

Çünkü içinde yılların emekleri yılların fedakârlıkları ve yılların paylaşılmışlıkları var.

Hiçbiri yoksa bile aynı ortamda aynı havayı solumuşluklar var.

Hayat yalnızken güzeldir ama kafanın denklemlerine uygun bir arkadaşla bazı şeyleri paylaşmak daha güzeldir.

Akşam vakti gittiğimiz bir mekânda aynen şöyle yazıyordu ve arkadaşlarım bu söze hayran oldular.

Tabi herkes aldı telefonunu ellerine ve yazının resm-i şerifini çektiler.

Bana da ahanda burada paylaşmak vazifesi düştü.

Üzerine de gerçekten lezzoni bir Türk Kahvemsi, arslinda dört adet olacaktı ama bu sefer ben kendiminkini tek başına paylaşmağı daha münâsip görmüş bulunmaktayım.

Bir gün yolunuz Beyoğlu'ta düşerse ama Taksim'e değil Beyoğlu'ya ya da daha açık yazayım Narmanlı Han'ın üst katı burası ve Narmanlı Han tabi ki Taksim'de değildir, Taksim'den buraya İkibin metrelik bir mesafe vardır.

Yürümeğe kalkınca yaklaşık elli dakika falan sürer çünkü aradaki yol aşırı derecede kalabalık olup insanlar yola sığamamaktadırlar.

Yandan Çarklı Kahve Gummi

Bağzı zamanlarda midelerimiz değişik bir Kahve isteyebilir ama en faideli olanının Türk Kahvemsi olduğunu daha önceleri çeşitli seferler belirtmiş ve tavsiye etmişti ben.

Hayatı yakalamak istiyorsanız günu muhakkak sur'ette Türk Kahvemsi içmeden uğurlamayın.
Hem azıcık dinlence verir hem de rahatlamağa vesile olur.

Kahvenin özü neş'edir ama karşınızda sevdiğiniz biri olması hâlinde daha da sevinç kaynağı sağlar.
Dünya üzerinde bağzı kişiler Çaycı olsa bile birçok kişi de Kahvecidir tıpkı Biz Üç Muz gibi.

Eğer ki gittiğiniz mekânda Türk Kahvemsinin yanında Kaşık Çikolata Lokum gibi bağzı Ekıstıra Ürünler varsa ama bu ekıstıralara Sipâli ödemiyorsanız işte buna gerçek anlamda "Yandan Çarklı" derler ve bu yandan çarklı deyiminin bizim eski model Şirket-i Hayriye'nin ilk otuz vaporu ve Seyr-i Sefain'in ilk zamanlardaki vaporları ile alâkası bulunmamaktadır.

Madem o kadar güzelledik bu yazıyı bir de Vapor'daki Kahveyi ekleyelim tam olsun.

Gofrik Dondurma Zamanı Mutlulukları

 Oldukça uzun zaman olmuş Kahve Dünyası'yı yazmayalı, hazır Eylül-ü Şerif Ayı işbu satırların yazarlarının yaşamakta olduğu Şehr-İstanbul'a avdet eylemiş ve Cemre'yi Sipâli'nin tam ortasına düşürmüşken biraz arşivin tozunu almamız gerekiyor.

Mâlum-u âliniz bizim özbeöz kendi markamız olan Kahve Dünyası her ay bir çeşit dondurmayı öne çıkartır, geçen ay Şeftâli ile oldukça güzel lezzoni yummilendik, bu ay sırada Gofriklisi var.

Hani geçtiğimiz birkaç yıl boyunca üretiminde sıkıntılar yaşanan ve arzın tâlebe yetişemediği için çoğunlukla elimizin Gofrikli Dondurma konusunda boş kaldığı günler vardı.

Ancak o zamanlar bir top Dondurmanın ücreti tabi ki Kırksekizmilyon Türk Lirası değildi, belki de günümüzdekinin yarısı kadardı, arşivlerde mevcut.

Bizlere göre "Ayın Dondurması"larının lezzoni tadları her ay yeni bir lezzet olduğundan ve ay da çabuk bittiğinden her zaman damaklarımızda kalmakta ve midelerimize inememekte.

Bakalım önümüzdeki ay hangisi olacak?

Hayâl

 Bu akşam biraz hayâl kuralım, çünkü hayâl kurmak için hiç kimse hiç kimseden para istemiyor. Ancak çok güzel ve sinsi bir şekilde kırıyor, emin olun para isteseydi daha iyiydi.

Çünkü cepten giden Sipâli yani Para bir zaman sonra bir şekilde yerine konulabilir ama hayâl ve umut kırıklıkları öyle sanıldığı kaddar kolay tamir edilemezler.

Çivinin çiviyi söktüğü günümüze kadar arsla görülmemiştir, atalarımız işbu mevzuat-ı hissiyat-ül umumiye dâhilinde çok yanılıyorlar..

Hayâllerimizde öncelikle biraz mutluluk olsun, tüm insanların diğer canlılarla barış ve huzur içinde yaşadığı sükûnet gibi.
Hayâllerimizde sonra huzur olsun, istediğimiz ve bizleri gerçekten mutlu eden işleri yapalım.
Hayâllerimizde sonra sağlık olsun, sağlığımız olmazsa yukarıdaki saydıklarımın hiçbiri olmaz.
Hayâllerimizde sonra para olsun, bugüne kadar kaybettiklerimizi yerine koyabilelim ve hayatlarımızın kalan kısımlarını yukarıda saydığım şekillerini bozmak zorunda kalmadan yaşayabilelim.
Hayâllerimizde biraz da zaman olsun, yakın çevrelerimizden başlayarak gezebilelim görebilelim kültürümüzü verelim ve kültürleri alalım, kültürel hayata can verelim.
Tabi bu arada her zaman tıkırında işleyen ekomonilerimize daha çok cansuyu verelim.

 

Kurduğumuz hayâl Kahvesiz olmaz tabi, hele hayat kitapsız kahvesiz ve kedisiz hiç çekilmez.

Bir de işbu hayâllerimizi gerçeğe dönüştürmemize yardım edebilen kafa dengi arkadaşlarımız olursa daha da iyi olacaktır kanımca.

Oradan Buradan Birazcık İstanbul

Bağzı zamanlar Şehr-İstanbul'un geçmişinde kalmış resimlerinden paylaşmak siz okuyucu kitlesini bilmeyiz ama Biz Üç Muz'un ziyadesiyle hoşuna gitmek var.

Bugün gezebilmek için dün ve önceki gün oldukça zor bir "Temizlik Günü" ifa eyledik Homelerimizde ki bütün akşam pestillerimiz vücûdlarımızdan dışarı çıktı.

Yolculuk sırasında giyeceğimiz kıyafetlerimizi Arçelik Merdahaneli Çamaşır Makinasıyla yıkadık, tabi banyoda başlayan yıkama işlemi salonda sona erdi çünkü makinemiz yıkarken Homumuzun içinde bolcanam geziyor.

Eklemeden geçemeyeceğim ki merdahanelinin yıkadığı efsahane çamaşırları günümüzün en gelişmiş öamaşır majinesi arsla merdahaneli kadar yıkayamaz.

Tabi yıkamadan önce bazı küçük söküklerimizi "Her Genç Kızın Rüyası Zetina Dikiş Makinası"mızla dikmeği isterdik ama mâlesef dikiş mâkinemizin markası Zetina değil Ayyıldız markalı ve tabi ji Türk malı.

Ne de olsa Biz Üç Muz'un okula gittiği zamanlarda "Tutum Yatırım Ve Türk Malları Haftası"nı canlı ve ilikleimize kadar yaşamış bir nesiliz, yeni nesil gibi "Embesil Nesil" değiliz çok şükür.

Yerli Malı Yurdumun Malı Herkes Onu Kullanmalı.

Bu kadar dikiş ve çamaşır tantanasından sonra ıslanan yerlerimizi "Simtel Süper Islak Kuru" Elektrik Süpürgesiyle temizleyebilmeğe muvaffak olduk.

Sabah olunca da yataklarımızdan kalktık ve Devletimin Tekerlekleri Bedavaya Dönmeyen Elektrikli Banliyö Treninin durduğu bir istasyona doğru Homemizden çıktık.

İstasyona gelince her dürüst Türk vatandaşının yaptığı gibi kişeden biletlerimizi alıp yolculuk ücretini ödeyerek başka dürüst vatandaşların haklarına tecâvüz etmeden Biz Üç Muz'u Şehr-İstanbul'a götürecek olan bir sonraki Devletimin Tekerlekleri Bedavaya Dönmeyen Elektrikli Banliyö Trenimizi beklemeğe başladık.

Neyse ki tekerlekleri bedavaya dönmeyen Devletimin Elektrikli Treni hem diğer yolcuları hem de Biz Üç Muz'u fazlama bekletmeden geliverdi, ne kadar güzel ki hemen bineceğiz ve çabucak Şehr-İstanbul'da olacağız.

Netekim birkaç dakika sonra Biz Üç Muz'u taşıyan Elektrikli Tren çatır çutur Şehr-İstanbul'un Yedikule tarafındaki surlarından içeri giriyor ve Yedikule'deki istasyonda duruyor.

Daha sonra Kumkapu'da bir başka tren karşımıza çıkıyor, özgün kırmızı renkli tombul yanaklı elma dudaklısından hem de.

Ancak güzergâhtaki istasyonlarda beklemelerinden olacak ki Biz Üç Muz arslinda Devletimin Tekerlekleri Bedavaya Dönmeyen Elektrikli Banliyö Treninden bir an önce inerek Eyyam-ı Bahur günlerinde kendimizi bir Şehir Hatları Vaporuna bindirmeğe can atıyoruz.

Tabi bu esnada Devletimin Tekerlekleri Bedavaya Dönmeyen Elektrikli Banliyö Treninden inince İstanbul Garının çıkış kapusundan çıkarken bilet toplayıcılara biletimizi vermezsek kallâvi bir ceza ödemek zorunluluğumuz olduğu cihetle dürüst yolcu olduğumuzu ispat edebilmeğe çalışıyoruz.

İstasyonun çıkışında biletlerimizi ibraz edip sokağa çıktığımızda karşımıza deneme maksatlı filo kodu olmayan bir adet 34 G 060 plâkalı İkarus Z80 modeli körüklü otobüs çıkıyor ama son durağı Eminönü olduğu için binmiyoruz tabi ki, çünkü bir durak için bir bilet feda edilmez, otobüs binildi miydi şöyle en az Üçbin Metre yol gidilmeli ki attığımız taş ürküttüğümüz kurbağaya değsin denilir.

Biz ise Tcdd'nin en yaşlı lokomotifi olan son zamanlarını Adana'da geçiren 1871 model Karaaslan lâkaplı Krupp markalı lokomotifin önünde Vaporumuzun hareket saatine kadar zaman geçirebilmeğe çalışıyoruz.

Bu belge de İstanbul Garının simgeleşmiş lokomotifinin emeklilik haberi ve pilâketi olmak var, çünkü zamanında Hürriyet gazetesine çıkmış.

Bizim bugünkü gezimizin payına Şirket-i Hayriye'den kalma 59 numaralı Kamer vaporumuz düştü, bakalım nerelere gideceğiz ve nelerle karşılaşacağız?

Tabi aynen Devletimin Tekerlekleri Bedavaya Dönmeyen Elektrikli Banliyö Trenlerimizde olduğu gibi Devletimin Pervahaneleri Bedavaya Dönmeyen Vaporlarına da binebilmek için Bilet adı verilen bir karton parçasını ücretini ödeyerek dürüst vatandaşlar gibi biniyoruz.

İlk olarak vaporumuz Beşiktaş iskelesine geliyor, orada da Şirket-i Hayriye'nin 52 baca numaralı Şihap vaporu iskelenin yan tarafında beklemeteydi.

Biz hareket ettikten sonra Şirket-i Hayriye'den Akay'a geçerken 69 numarasını kaybeden ve Hüseyin Haki olan ism-i şerifi Göztepe olarak değişen ve geri geldiğinde en azından kurtarabilmesini istediğimiz ama Şirket-i Hayriye'nin fiilen mevcut olmadığı cihetle Türkiye Denizcilik İşletmelerinin yeni vaporlara numara vermemesi yüzünden geri de alamayan Göztepe vaporumuz yanaşıverdi.

Sıradaki iskelemiz olan Ortaköy'e geldiğimizde Şirket-i Hayriye'den son seferde kalan 68 baca numaralı efsahanevi Güzelhisar vaporumuz yanaşmış ve sefer saatini bekliyordu.

Güzelhisar'ın hayatı ne yazık ki çok acı şekilde bitmiştir, ıskat olduktan sonra yıllar boyunca müze mi gezi mi yoksa çay bahçesi mi yapmalı diye tartışmalar çok uzamıştı, sonunda Koç Müzesi aldı, Tuzla'daki tershanesine götürdü, ama orada sadece "Otuzbeşmlyar Türk Lirasıcık" gibi komik bir paraya hurdacılara satıldı.

İşin ilgi çekici tarafı ise Güzelhisar vaporumuz Lloyd ve Marine Traffic kayıtlarında hâlâ mevcut görünmektedir.

Buradaki resm-i şerif bir parentezdi, bir gün anlatırız konuyu.

Sıradaki iskelemiz olan Arnavutköy'e gelince bu sefer Şirket-i Hayriye'nin 64 baca numaralı Küçüksu vaporumuz iskelede sefer saatini bekliyordu.

Bahsedilen zaman Boğaz hattında seferlerin azaltılmağa başlandığı yıllar, gerçi hâlâ Vapor gidip geliyor ama o ilk şatafatlı yıllar gerilerde kalmağa başlamış.

Sırf bu yüzden her bir iskelede başkaca bir vapor seferinin saatini bekliyordu.

Ancak bir sonraki iskelemiz olan Bebek'e geldiğimizde vaziyet-i umumiye biraz değişiklik gösterdi çünkü boştu.

Bizim içinde bulunduğumuz Vaporumuz buradan sonra Anadolu Yakasına geçecek.

Eski norminâl şerait olsaydı Biz Üç Muz'un bu gördüğünüz yer olan Anadolu Hisarı'da inmemiz gerekmekteydi, çünkü Boğaz tarafında Anadolu Hisarı bir Kıt'a'ydı  bir zamanlar, yani vaporla Galata Köprüsü ve Beşiktaş ve Üsküdar'dan binildiğinde Rumeli Hisarı ve Anadolu Hisarı sonrasındaki skelelere gidebilmek için Yirmibeş Kuruş daha lâzımdı.

Bu sefer şartlar değişti, Kıt'a'yı Kanlıca ve Emirgân'a taşıdılar.

Kanlıca'ya geldiğimizde iskelede Şirket-i Hayriye'nin 63 baca numaralı Sütlüce vaporumuz vardı ama biz geldiğimizde Beykoz yönüne doğru hareket etti gitti.

Bizler ise bir cemâatle hiçbir ilgisi olmayan Tarihi İsmail Ağa Kahvesi'nde Üç Muz olarak Mahâlle-i Kanlıca'nın bir zamanlar gerçekten meşhur ve Lezzoni olan Yoğurdunu yummileneceğiz ve Türk Kahvemsilerimizi gummilenirken hem Günün Batımını hem de Kanlıca İskelesine gelen giden deniz taşıtlarını seyredeceğiz.

O yıllarda işbu Kanlıca Yoğurtlarından Vaporlarda da satarlardı, dahası Boğaziçi Özel Gezi Seferinde Kanlıca İskelesinden gidişte ve dönüşte görevliler biner ve işbu yoğurtlar için turistlerden kallâvi bir Mangır veya Sipâli kazanırlardı.

Elbette ki gün Türk Kahvemsi gummilenilmeden bitirilmez, Kahvesiz geçen bir gün yaşanmamış bir gün olarak tarihin ve geçmişin tozlu sergenlerinde yerini almak zorunda kalır.

Hadise-i şerif sadece Kahve gummilenmekle sınırlı değil, ara sıra çevrede değişik bir şeyler de görmek gerekir, örnek olarak yolun karşısına geçerek biraz resim çekmek gibi.

İskelesine artıkım o cahanım Şirket-i Hayriye Vaporlarından hiçbiri gelmiyorsa veya o eski güzel insanlar o güzel atlarına binip gittilerse bile Boğaziçi ve semtlerinin eski günlerini yaşayan bilen vatandaşlarımızın sayesinde hââ bir yerlerde gizlenen geçmişin güzel günleri bizlere o eşsiz hayatlarını anlatabiliyorlar.

O yıllarda da bugün gibi kötü tarafları yok muydu?

Elbette vardı, belki günümüzdekinden daha da fazla bile olabilirdi.

Ama yine de hırsızın bile az biraz vicdanı vardı, şimdiki gibi elini vatandaşı ceplerinin derinliklerine sokmazlardı.

Burada temaşa ettiğiniz Birmilyon Türk Lirasının günümüzde hiçbir değeri yok, yirmi yıl önce Bir sayısının arkasındaki altı adet Sıfırın üstleri çizildi ve Kuruş kavramı geri geldi.

Aradan geçen zaman zarfında artıkım Kuruş para etmemesi bir şey değil Bir Yeni Türk Lirası ile bile hiçbir şey alınamıyor.

Oysa bu altı sıfırı atılmış para ilk tedâvüle çıktığında Bir Amerika Birleşik Devletleri Doları alınabiliyordu ve üzerie de Dört Yeni Türk Kuruşu artıyordu.

İşbu temaşa ettiğiniz Bir Yeni Türk Lirası bir mezat sayfasında İkiyüzdoksandokuzmilyon Türk Lirasıcık'a satılıyor.

Ya bir de Üçyüzmilyon Türk Lirası olsaydı nasıl alacaktı biz?

Ahanda bunu da buyurun paramızın arkası ve seri numarası da eşgâl numaraymış.

Herkes yukarıdaki manzumeyi güldürü aracı sandı ama hayat şartları o yıllarda da böyleydi, imdı daha da kötü oldu, bir yerden bir yere gezmenin mâliyeti de çok yükseldi.

Hele bir yerde bir şey yummilenmek veya gummilenmek iyicenem ücretlerini uçurdu.

Bizler ise Üç Muz olarak akşam olduğu cihetle Kanlıca'ya gelen bir deniz taşıtıyla ayrılmağa karar veriyoruz, çünkü yol üzerinde zerzavatçılarla buluşmamız mevcut olduğu ortaya çıkmak var.

Dönüş yolunda Kândilli'deki meşhur Saip Molla Yalısının önünden o kadar yakın mesafe geçiyoruz ki eski zamanlarda bayrak sallayan görevlimizi anmamak olmazdı.

Burası var ya İstanbul Boğazının en kör noktasıdır, üstelik de ters akıntının çok şiddetli olduğu bir yerdir, tıpkı Arnavutköy'deki Akıntıburnu gibi serttir.

Kandilli'den kalkan vaporla Vaniköy'den gelen vapor burada biririni göremezdi, sırf bu yüzden Şirket-i Hayriye zamanında elinde bayrak sallayan bir yetkili olurdu burada.

Tıpkı günümüzün trafik polisleri gibiydi.

Biz bu akşam Homemize dönerken Çengelköy'den birazcık Hıyar adlı zepsemizi biraz Sipâli ödeyip alacağız.

Tabi yukarıda bahsettiğim tıkırında olan ekomonimizi göz önünde bulundurarak.

Her ne olursa olsun Çengelköy'ün Hıyarı yine de lezzetli ve nefistir diye düşünüyoruz, ne de olsa Şehr-İstanbul'un tescilli ürünlerinden olmak vardır kendileri.

İşbu resm-i şerifimizde de Boğaziçi Köprüsü ve Lezzoni bir Gün Batımını temaşa etmektesiniz, Çengelköy'deki en güzel manzara-i nefise ahanda bu olmak vardır.

Ve işte gün akşam oldu Güneş battı, Kanlıca'ya giderken Ortaköy iskelesinde sefer saatini bekleyen Güzelhisar vaporumuz Biz Üç Muz'u Köprü'ye götürecek.

Çengelköy iskelesinden içei girerken yine her dürüst Türk vatandaşının yapmak zorunda olduğu biletlerimizi alıp biniş ücretimizi ödeyerek Şirket-i Hayriye'nin 68 baca numaralı Güzelhisar vaporumuza binerek yerlerimize oturabilmeğe çalışıyoruz.

Arslinda keşke Üsküdar'da inebilecek kadar zamanımız olsaydı diye düşündük gelirken ama zaman ve saat çok geç kalmıştı.

Üsküdar seferini bir başka gün yapabilmeği dileyerek Şehr-İstanbul'a geri dönüyoruz.

Güzelhisar vaporumuz Galata Köprüsüne öyle bir yanaştı ki arkadan çıkardığı burgaçların köprüyü yıkabilceğini sandı ben bir anda.

Her ne kadar vaporlarımızın pervahaneleri oldukça güçlü olsa bile Galata Köprüsü üzerine vapor yanaşabilecek şekilde inşa edildi.

Bizler ise Homemize dönmek için yine İstanbul Garına yürüdük, her zamanki giibi biletlerimizi alacağız ve her dürüst Türk vatandaşı gibi ücretimizi ödeyip Devletimin Elektrikli Banliyö Trenimizin tekerleklerinin bedavaya dönmemesine katkıda bulunacağız ki trenimiz her zaman işletilebilsin.

Yine trenden her gün olduğu gibi indik, imdı Homemize gideceğiz ki az biraz uyuyabilelim ve Çengelköy'den getirdiğimiz Hıyarları temizleyebilelim.

Son olarak günü bitirirken gummilendiğimiz Filitre ve Damla Sakızlı Türk Kahvemsileri de paylaşmam lâzım sizlerle.

Bakalım yarın neler göreceğiz duyacağız söyleyeceğiz?