Kabak + Ceviz

 Eğer siz de Gece Atıştırmalarını seviyorsanız Biz Üç Muz ile aynı kefede tartılıyorsunuz demektir.

Özellikle de atıştırmalar Dondurma ise Kış ortasında nasıl olacağını sormayın çünkü Zemheri ayının ortasında Dondurma norminâl şeraitte yummilenilmez.

Bu akşam canım şöyle bir Dondurma çekti, soluğu aldığım Hacı Bozan'da yeni ürün Kabak + Ceviz mideme indirdim.

Ancak şunu unutmayın ki Yeşilköy semtinde bulunan Hacı Bozan ile Levend semtinde ya da Lâleli semtinde bulunan Hacı Bozan'lar ailedeki farklı kardeşler tarafından yönetilmekteler, mutfakları ve menüleri farklıdır, dolayısıyla tadları da farklıdır, dahası ücretleri de farklıdır.

Kahve Dünyası'nın İncirli Dondurması

 Esas olarak mevsim İncir mevsimi değil ama bizim Kahve Dünyası içinde bulunduğumuz Temmuz-u Şerif Ayı'nın dondurması olarak İncirliyi seçmiş olmak var.

Bizler de bu güzel Salı akşamında Üç Muz olarak işbu yeni dondurmanın tadına iyicenem varmak istedik ve bize en yakın olan Kahve Dünyası'nın Genel Müdürlük mağazasında gummilenmekte olduğumuz Türk Kahvemsilerimizin yanında yummilenmeğe muvaffakiyet gösterdik.

İmdi ben bu dondurmanın İncirli olduğunu dedim ama içinde Ceviz de olduğunu da eklemem gerekiyor.

Tadı her ne kadar güzel dâhi olsa arsla bir Hacı Bozan etmiyor olduğu gerçeği tamamen Biz Üç Muz'un şahsi fikri olmak vardır.

Ancak bizim buradaki yeni belirlenen hayat ıstandartlarımızdaki yeni vergi ve zamcık oranlarından sonra hem Türk Kahvemsi hem Dondurma ücretleri yükselmiş bulunmakta ama asıl büyük zamcık Katma Değer Vergilerinin zamlanması olarak göze çarpıyor.

Eğer eklediğim satış fişini incelerseniz Katma Değer Vergisilerinin Yüzde Yirmi olarak uygulanmağa başlandığını kolaylıkla görebilirsiniz.

Kuğu

Hani bütün hafta yoğurulur ve çok çalışmaktan bitap düşmüş olabilirsiniz. 

Burası benim Yılbaşı gününden keşfim olan Kuğu Pastahanesi olmakta, yalnız dikkâtli okuyanlar pastane değil kelime-i şerifin gerçek anlamlısı olan pastaHAne olarak kullandığımı hemen fark edeceklerdir.

Çünkü çok şükür Türkçe'yi adam gibi doğru kullanabilmeğe de kudretim mevcut.

Buranın ism-i şerifine aldanarak sadece tatlı bulunacağını düşünmekteyseniz çok büyük bir yanılgı içerisinde kalırsınız, çünkü tatlıya ilâve olarak tuzlu çeşitleri ve norminâl yummi tarzı şeyler de menülerinde bulunmakta.

Sıcak yemeklerinin bir harika olduğunu söylemeli ben, kendinizi bir Papermoon'da hissedebilirsiniz, olmaz pahlı gelirse Da Mario da olabilir, daha da ucuzunu isterseniz İl Padrino verelim, İtalyan yemeklerini sevmezseniz Bedri Usta ya da Develi de olur.

Şunu da ekleyeyim ki Kuğu'nun liginde Hacı Bozan veya Görgülü ya da Baylan olmalı derim ben.

Bana kahve mi çay mı diye sorsanız elbette Türk Kahvemsiyi uzak ara seçerim, çünkü yemekten sonra içilen Çay insanın demir ihtiyacını öldürür.

Ancak bu seferki gummilenmem gereken Çay müessesenin ikramı, gerçi biriki yudum sonra istediğim Türk Kahvemsiyi de hesaba yazmamışlar ama olsun.

Üzerine de Ramézân-ı Şerif Ayı'nın olmazsa olmazlarından Güllâç yummilenildiginde keyifler daha da bir kendine avdet eyliyor.

Bir güzel Cumartesi akşamında sizlerle birlikte deneyimlerimden bahsetti ben sizlere, okuduğunuz için teşekkür eder ben.

Muà Dondurma

 Bazı güzel görünen şeyler vardır ama sadece dışları güzel görünüp içleri bomboşlardır.

Akşam vakti Cadde-i Bağdad'da gezerken gördüğüm Muà Gelatieri D'italia adlı bir yeni mekân burası.

Konum olarak belki çok güzel bir yer, çalışanları da çok neşeli, ben içeri girdiğimde Muzella ve Brüksel Püskevitli olannından seçtim ama ne yazık ki dondurmaları yummilendikten yarım saat kadar sonra midemi bozduğunu söylemek zorunda ben.

Sanırım dondurma konusunda biraz çalışmaları gerekecek.

Üstüne üstlük dondurması çok pahalı, çocuk boy topu On Türk Lirasıcık büyük boy topu ise Ondört Türk Lirasıcık gibi oldukça yüksek bir ücretten satışa arz etmişler.

Hani anladık korona morona yüzünden kapalı olduğu zamandaki zararı çıkartmak istiyorlar belki ama bu dükkân korona morona öncesi mevcut değildi.

Hem gereksiz pahalı hem de anlatıldığı kadar güzel değil, kısaca pek değmez.

Dondurma Mevsimi Gelmiştir

Bahar geldi geleli mâlum-u âliniz havalar ısınmağa başlamakta olduğundan şimdiden serinleme ihtiyacı hissediyor ben.

Yaz da yaklaşırken ve açılma zamanları da ufukta görünmeğe başladığından beridir Hacı Bozan sağ olsun yeni çeşit dondurmaları hâlkımızn hizmetine sunmakta.

Mekânın nerede olduğunu merak edenler lütfedip "Hacı Bozan Oğulları" yazısına tıklayarak yerini öğrenebilirler.

Bugün hazır Ramézân-ı Şerif Ayı bitip de Şevvâl-i Şerif Ayı başlamışken ve Şevvâl-i Şerif Ayı'nın ilk üç günü Ramézân Bayramıyken şu yeni çıkan dondurmalardan bir tutam tadayım istedi ben.

Bugünkü dondurmam Kahve + Nâne + Çark-ı Felek + Kestahane'den oluşmakta.

Bitirmeden önce eklemem gereken nesne-i şeriflerden biri de benzer tadı olan dondurmalar benzer tadı olan diğer dondurmalarla birleşirse daha güzel olur, örneğin Kahve aromalı olan Kestahane ya da Muz aromalı olanla daha güzel gider, Çilek aromalı olan Karpuz ya da Çikolata aromalıyla güzeldir, Nâne daha çok Kahve ile veya Çilek ile güzeldir ama damak tadı herkesin farklıdır.

Tabi bu güzel Dondurmanın üzerine bir de Porselen Bardaklı Türk Kahvemsi güzel gitmez miydi?

Giderdi tabi, netekim tadını da özlemişti ben.

Herkese afiyet olsun.

Hacı'nın Bozan Dondurması

Bu sefer sizlere en yeni nesil çikolatayı tanıtacak ben.

Mâlum-u âliniz önce Bihter vardı, sonra Sütlü vardı, birkaç yıl önce Milka İneği Beyaz Çikolatayı armağan etti, en son Rubi Çikolata çıktı ki bu da bu yıl vukua avdet eyliyor.

Doğa Anne bu kez bize pembe renkli Rubi Kakao Çekirdeklerini armağan etti, reklâm olsun en azından diyerek Hacı Bozan da işbu eşi benzeri bulunmayan tada herhangi bir renklendirici ya da meyve aroması eklemediği çikolatadan hâlkımıza dondurma yapıyor.

Ahanda bu akşam işbu dondurmadan bendeniz de yummilendi.

Bir zamanlar Kınalıada'da bulunan Bahar Pastahanesi'nin tekelinde olan "En Güzel Dondurma" mükâfatı artıkım Hacı Bozan'a geçti.

Yanında kahvesiyle harika oldu diyor ben, bulandan yapandan ellerine kollarına sağlık.

Sizler de yolunuz Yeşilköy'e düşerse gelin yummilenin. Şimdiden afiyet olsun.