Gelin Bohçası

 Hayatta ne yaparsanız yapın ama tek bir lezzete ısrarla takılıp kalmayın, ara sıra başka tadlardan da midelerinizi mahrum bırakmayın.

Bu akşam size Erenköy'ün nispeten yeni sayılabilecek ama esasında yıllara dayanan bir markası olan Kuğu Pastahanesinin yeni keşfettiğim "Gelin Bohçası" adlı biraz hamur işi sayılan yummiyi anlatmak istiyorum.

Geçtiğimiz günlerde Biz Üç Muz sıfatıyla yummilendik ve oldukça memnun kaldık.

Kilosunu sadece Altıyüzellimilyon Türk Lirasıcık ücretle satıyorlar ama istediğiniz sayıda tarttırarak hem masaya hem de pakete alabiliyorsunuz.

Muhteviyatı ise Beyaz Peynir ağırlıklı ve Gaziantep Fıstığı tozu eklenmiş bildiğimiz Poğaçadan biraz küçük boyda ama daha lezzetli.

Bir de yanına Tahinli Simit ekleyince daha bir lezzoni geldi bizlere.

Sizin de yolunuz Cadde-i Bağdad'a düşerse ve Divan'ın oralardaysanız yan sokağı olan Kantarcı Rıza Sokak'ta sağ tarafta üçüncü bina Kuğu Pastahanesi, burada Biz Üç Muz genelde Poğaça Börek Kahve tarzı yummileniyor ve gummileniyorsak bile siz de güzel lezzetler bulabilirsiniz sevgili okuyucularımız.

Çünkü burada aynı zamanda yemekler de var ve tadları da oldukça güzeldir.

Kuğu Kahvesi

 Bu yıl Erenköy semtimizde yeni yenilikler mevcut, bir adedi de Kuğu Pastahanesi ki kendileri Divan'ın hemen yan sokağında bulunmakta.

Ben burayı Yılbaşı günü keşfetmiş ve deneyimlemiştim, ancak imdı iyice emin oldum ki koskoca Cadde-i Bağdad güzergâhında gerçek anlamda kaçamak yapılabilecek bir mıntıka olmakta.

Bu sefer geldiğimde Türk Kahvemsimi biraz değişiklik olması için Dabıl olarak ısmarladım, gerçi yazdıklarımı okuyanlar benim bir Türk Kahvemsi tutkunu olduğumu ezbere bilmeleri gerekir.

Her ne kadar bir Kahve Dükkânı olmasa bile içimi ve lezzeti fena değildi, yine de telve miktarını biraz azaltsalar daha bir makbule geçerdi.

Ancak yanında ısmarladığım Poğaçaların tadı bana sanki biraz yavan geldi, belki de Sarı Ekin'inkilere damak tadım daha çok alışkın olmasından mıdır nedir bilemeyeceğim.

Buranın ve birçok diğer mekânın en büyük olumsuz tarafı yazılı birer menülerinin olmaması, ki koskoca Kuğu Pastahanesi gibi bir mekâna bu vaziyeti pek yakıştırabildiğim söylenemez.

Swarm'a Geri Dönüş

 Şu meşhur Sosyâl Media çıktı çıkalı hiçbir zaman bu kadar uzun süre dışında kalmamıştı ben.

Bağzı sebepler yüzünden bir şeyleri belki paylaşamıyordum ama sizlere söylemem gereken bağzı şeyhler var:

Yıldızcıkların ışıltısı Güneş doğuncaya kadardır çünkü buralar eskiden çirkin doluydu sonra ben geldim.

Ben belki geldim ama yeniden gitmeğe pek niyetim bulunmuyor, bu akşam Nişantaş'ta bulunan Have Some Coffee adlı ama Swarm'da ism-i şerifi yanlış yazılmış mekânda Swarm'a geri dönüşümün kutlaması mevcut.

Esasında şimdiye dek pek alışılagelmiş bir yer olmasa dâhi işbu masalar sandalyeler koltuklar kim bilir kimlerle güldüğü veya kimlerle üzüldüğü bilinmez ama bir gerçek varsa bile bir sürü hatıraya ev sahipliği yapmış olması.

Yani konu mekânlar değil mekânın içinde yaşanılmış olan anılardan ibâret.

Bazı kimseler benim mekânı öne çıkardığımı düşünebilir ama insanın sevdikleriyle birlikte bulunduğu her yer güzeldir.

Hatırlar mısınız bir zamanlar "Seninle cehennem ödüldür bana, sensiz cennet bile sürgün sayılır" diyen bir şarkı vardı ve o zamanlar gerçek anlamda bir hitti?

Bu kadar kâliteli bir kahve dükkânını Nişantaş ve Teşvikiye semtlerinin ortasına açtığı için Have Some Coffee firmasına ziyadesiyle teşekkür eder ben.

Pazartesi Delisi

Hayatta bazı günler vardır, insan hiçbir şey yapmağı aklından bile geçiremeyeceği anlar yaşamaktan geri kalmağa muvaffakiyet göstermeği bir türlü başaramaz.

Bu resm-i şerifte temaşa eylenilen dünyanın en fakr-u zarûri ama buna mukâbil dünyanın en mükellef günlük kahvaltı yummisidir.

Şafağı atan memur belki sodaya ekıstıradan sipâliyi yetiştiremese bile bazen mide maden suyunu da tatmağı arzu edebiliyor.

Benim için bir zamanlar Türk Kahvemsi yummilenmeden geçen her gün ölü bir gündü.

Tabi o zamanlar bir fincan Dabıl Türk Kahvemsi bu derece pahlı değildi.

Ancak gerek Cafe Cadde gerek Strada gerekse Divan Pub ile karşılaştırınca yine de Kahve Dünyası'da daha uygun ve tatlı geliyor, yanında Ayın her seferinde değişen Dondurması ve Erikli Suyu ve Gofrik'i ve beş değişik tadı olan Lâvi'siyle birlikte ödediğimiz ücretin toplamı yukarıda saydıklarımdan herhangi birindeki Single Türk Kahvemsi ücretinin yanına bile yaklaşamıyor.