Alkollü içkiler aslında o kadar kolay bozulmazlar. Bunun için şaraplar yıllandıkça güzelleşirler ve tadları daha bir kendine gelirler.
Ancak bu sefer konumuz şarap değil bira. Bizim günümüzde çeşitli bakkallardan aldığımız Efes Pilsen veya Tuborg markalılar en fazla iki yıl dayanabiliyorlar.
Yine de dünyamızda gizemleri çözülemeyen hadise-i tuhafiyeler mevcut.
Örneğin memleketimizden çok uzaklarda olan Avustralya'da dalgıçlar Bindokuzyüzdoksanlı yılların birinde gemi enkazı keşfi sırasında çok eski bir bira şişesi bulmuşlar.
Buldukları şişenin içinde denizdeki dondurucu soğuk sayesinde henüz canlı olan maya yeniden o günkü düzenekle ve tarifle yeniden üretilecek ve dünyanın en eski birası yakın zaman zarfında satışa arz edilecek.
İşbu en yaşlı birayı alacak ve içecek herkese şimdiden afiyet şeker bal reçel olsun.
