Çorba Tayöm

En güzel kahvaltı tabi ki sıcacık ve nefis Çorba ile yummilenilir. Hele bir de aylardan Aralık zaman da Yılbaşıya çok yakınsa daha doğrusu Oğlak Burcu olanların Börthdeylerini yaşadıkları dönemler sanki bana daha bir nefismiş gibi geliyor.

İster çorbanız benimki gibi Mercimek olsun isterse Ezo Gelin olsun isterse Tarhana olsun isterse Kelle Paça olsun isterse İşkembe olsun isterse Tuzlama olsun -ki ben çok severim ama pek bulunmuyor nedense- isterse Yayla olsun isterse Sebze olsun ya da çok isterseniz de Lâhana bile olsun, sabah kahvaltınızda öğle yemeğinizde veya akşam yemeğinızde güzel Çorba çeşitlerimiz işbu yazımı okuyan herkese afiyet şeker bal reçel olsun.

Hava Çok Sıçak

 Hava çok sıçak bugün, bir aralık sokağa çıktım ve terden sırılsıklam oldum.

Yok artık demeyin Yukarıdaki de artık havaya nasıl bir yön çizdireceğini ve ayarları ne yapacağını sanki şaşırdı.

Bugün tarihlerden Yirmialtı Aralık İkibinyirmiiki ve norminâl şeraitte kar yağması gereken bir zamanda biz sıcaklıktan pişiyoruz.

Her ne kadar ben Yukarıdakinin işine karışmağı kendime yakıştıramıyorsam bile İnistegiram'dan gördüğüm ve okuduğum kadarıyla şimdiye dek on santimetre kar tutmuş olmalıydı.

Kışın ortasında bu ne perhiz bu ne lâhana turşusu diye sormazlar mı adama?

Kazlıçeşme Marmaray

 Devletimin trenlerinin tekerleklerinin bedavaya dönmediği hepimizce mâlumdur.

Tabi bu bedavaya dönmeyen tekerlekler biz para veren taraf olarak bazı hakları kazandırması gerekiyor.

Örnek olarak Kazlıçeşme istasyonundaki çevresi camla kaplı resimde de görmekte olduğunuz kapalı bekleme salonu gibi.

Ancak gelgelelim Marmaray sefere başlayalı dört kocaman yıl olmasına rağmen Yenikapı Üsküdar ve Sirkeci'de bulunan üç adet yer altındaki ve burada gördüğümüz Kazlıçeşme istasyonları dışında kalan otuzdokuz adet istasyonun hiçbirinde böyle güzel ve moderin bir bölme bulunmamakta ve daha da vahimi sanırım yapılması da düşünülmemekte.

Binerken adam başı Onaltımilyondokuzyüzyetmişbin Türk Lirasıcık ücret ödediğimiz Marmaray idaresi daha trenlerini kendini sanetçi sanan grafitici teröristlerden koruyabilmeği başaramıyorken bize kapalı bekleme salonu mu yapacaktı?

Dünya Türk Kahvemsi Günü

 Bir fincan Türk Kahvemsinin tam kırk yıl hatrı olduğunu söylerler.

Günümüz gençliği için pek fazlama geçerli olmasa dâhi Dünya üzerinde en güzel kahve Türk Kahvesi olmaktadır, üstelik bu tezimi çok çalışkan İsviçreli bilim adamları bile doğrulamaktadırlar.

Ancak pişirimi kahve makinesinde değil bildiğimiz kısık ateşte yavaş yavaş soğuk suyla pişirilirse çok daha tatlı olur. Dahası eğer Türk Kahvemsiyi en sevdiğiniz arkadaşınızla gummilenirseniz daha daha çok lezzetli gelir size.

Bugün her zaman gittiğim ve sayısız kez sizlere bahsettiğim Kahve Dünyası'nda Türk Kahvesi beleş yani isteyen herkese ikram ediyor, ama bu güzel ikram karton bardakla olduğundan bildiğimiz porselen fincandaki tadını alamayacağınızı söylemek zorunda hissediyor ben.

Tabi dükkânlar dolu ve ilgi yoğun olduğundan Lâvi Çikolata biz gittiğimiz saatta kalmamıştı, mecbur birer adet Mavi olandan yani Bihter ile idare etmek zorunda kaldık.

Kısaca sevgili okuyucularım Dünya Türk Kahvemsi Günümüz hepimize kutlu ve mutlu olsun, bu güzel ve kutlu günü icat ettiği için Kahve Dünyası'na çok teşekkür ederiz.

Bostancı Mopuru

Geçenlerde okuyanlar görenler bilirler yeni açılan Kabataş - Kadıköy - Moda - Bostancı mopurundan bahsetmişti ben, bu sefer de Kabataş'tan kalkan Karayköy'e uğrayan ve doğrudan Bostancı'ya yollanan ve de biniş ücretinin Onikimilyonellibin Türk Lirasıcık olduğu, sanırım da İkibinonsekiz yılından beri sadece hafta içleri sabah akşam işleyen hattan bahsedeceğim derdim ama mâlesef çok fazla yazacak kelime-i şerif namevcut olduğundan Karayköy iskelesine yanaşmış bulunan Mavi Marmara'dan kiralık Sueda adlı mopurumuzun resm-i şerifiyle idare edelim derim.

Ancak belirtmek zorunda olduğum başka bir gerçek de Mavi Kart kullananlar bu hattı ve Moda'ya uğrayan diğer yeni konulan hattı kullanabilmek için iki kontör harcadıklarıdır ki İstanbul gibi bir büyükşehirde Mavi Kart her gün işe aktarmalı olarak giden vatandaşlarımız için bir cankurtaran simidi olduğudur.

Hattın hareket saatlarına gelince:

Bostancı Kalkış : 6:55 - 7:55 - 8:45 - 9:45 - 18:35

Karayköy Varış : 7:45 - 8:45 - 9:30 - 10:30 - 19:35

Kabataş Varış : 7:55 - 8:55 - 9:40 - 10:40 - 19:20

Dönüş Sefer Saatları

Kabataş Kalkış : 7:55 - 8:55 - 17:30 - 18:10 - 19:20

Karayköy Kalkış : 7:45 - 8:45 - 17:45 - 18:25 - 19:35

Bostancı Varış : 8:40 - 9:40 - 18:30 - 19:10 - 20:20

Bostancı'dan 8:45 ve 9:45 saatlarında kalkan seferler Kabataş'tan 17:30 ve 18:10 saatlarında geri dönerler.