Aslında kaç zamandan beridir yazmam gerek bu yazıyı ama işler yüzünden bugüne kadar gecikti.
Başlamadan önce bir konuyu belirteyim ki Mantının Cevizlisi bildiğimiz Yoğurtlu Mantıdan çok daha lezzetli ve güzel olduğu tarafımdan test edilip onaylanmıştır.
Zevkler ve renkler hiçbir zaman tartışılmaz ama kendimce belirteyim en azından bendenizin ağız tadı böyle.
Karadeniz'in hırçın dalgaları arasından el emeği göz nuru ve sevgiyle ortaya çıkartılan işbu lezzet-i nefiseyi sizlerin de tatmanızı ve denemenizi şiddetle tavsiye eder ben.
İşbu gördüğünüz mantının yarısının içindeki mâlzeme beyaz peynir, diğer yarısı ise kıyma.
Ancak işbu soğuk Kış mevsimi günlerinde mantıyı yummilenmeden önce bir sıcak Mercimek Çorbasını midelerinize indirmemezlik etmeyin derim.
Dilediğiniz zaman Sinop Mantı'ya uğrayıp bu güzel mantının tadına bakınca bana da görüşlerinizi söyleyebilirsiniz.
Hepinize şimdiden afiyet olsun.
